Die Gourmets sind sich einig, neben der französischen und der chinesischen, gehört die türkische Küche zu den 3 grossen Weltküchen! Kein Wunder, die türkische, vor allem osmanische, Küche ist ja schon sehr alt und erprobt!
Was an den Höfen der Welt gekocht wurde, hat sicher auch die Landesküchen beeinflusst! Wer gerne mal in der eigenen Küche experimentieren will und die leckeren türkischen Rezepte nachkochen will, sollte mal auf diese Websites schauen:

http://www.turk.ch/kueche/"; class="postlink

http://www.aysen.net/rezepte.htm"; class="postlink

http://www.chefkoch.de/rs/s0g133/Tuerkis...zepte.html"; class="postlink

http://www.mymerhaba.com/de/main/content..._id_E_1564"; class="postlink

Viel Spass beim nachkochen! ( Aber bitte mit Kopftuch!)

Bei "Koch Dich Türkisch" findet ihr tolle Videos für türkische Rezepte:

http://kochdichturkisch.de/alle-videos/

Superleicht zum Nachkochen und ganz nebenbei lernt man auch noch türkisch!

Habe mir gerade in Ruhe die Links von socola angeschaut und ein wenig gestöbert...
also wer jetzt noch nicht türkisch kocht, verpasst echt viel Genuss!

Hier möchte ich unseren kochinteressierten Lesern die seit 1994 in Berlin lebende NESRIN vorstellen,
die einen wundervollen Blog gemacht hat mit vielen Rezepten aus ihrer türkischen Heimat
sowie deutschen Rezepten, türkisch interpretiert!
Habe ein wenig gestöbert und bin begeistert!

http://www.nesrinskueche.com/

Alle Zutaten für Nesrin's leckere Rezepte sind in Deutschland leicht zu finden!

Wer gerne türkisch kocht nach original Rezepten, steht oft vor einem Rätsel!
Die türkischen Masseinheiten richten sich nämlich nach Wasser und tulpenförmigen Teegläsern,
Kaffetassen, sowie Suppen, Kaffee und Teelöffeln!
Wer dann die original türkischen Teile nicht im Haus hat, kommt gewaltig in's Schleudern oder muss improvisieren!

Hier ist des Rätsel's Lösung:





Hier ist aufgelistet, was wovon wieviel Gramm ist:







Hoffe, das hilft ein wenig beim türkisch Kochen!

Kennt ihr Ahmet?
Der kocht nämlich hauptsächlich türkisch und hat schon viele Videos bei Youtube:

http://www.youtube.com/user/AhmetKocht/videos

Angepasst an Lebensmittel, die in Deutschland überall zu finden sind,
auch durchaus mal eine Sosse oder Fertiggewürz aus dem Supermarkt!
Viel Spass beim Nachkochen und Probieren!
Afiyet olsun!