Asure oder Noah's Pudding wird traditionel am Asure Günü im 1. Monat (Muharrem) des islamischen Kalenders
am 10. Tag zubereitet und an Nachbarn & Freunde verteilt!
Der Legende nach soll Noah am letzten Tag der Sintflut auf der Arche diese Süsspeise aus
den Resten der Lebensmittel zum 1. Mal als Festessen gekocht haben...
die Zutaten sind darum ein wenig ungewöhnlich, der Pudding besteht nämlich aus Getreide (Weizen, Bulgur, Reis),
Nüssen, Hülsenfrüchten (Bohnen, Kichererbsen), Trockenfrüchten (Feigen, Aprikosen, Rosinen),
aus frischem Obst (Granatapfel) und vielen Gewürzen!

Das Datum des diesjährigen Asure Tages ist am 24. November, wundert euch nicht,
sondern freut euch, wenn eure türkischen Nachbarn euch Asure bringen!

Der Asure Tag ist ein wenig wie unser Erntedankfest und Thanksgiving!



Hier sind die Zutaten für Asure zu sehen, es gehören mindestens 7 Sachen rein, oder 10 Zutaten für den 10. Tag...
ich liebe Asure, weil es ein echtes veganes Gericht und sehr gesund ist
und ausserdem echt lecker schmeckt!





Viele Gemeinden in der Türkei verteilen Asure:





Greift zu, wenn die Nachbarin mit Asure vorbeikommt oder es irgendwo angeboten wird!

Wir hatten's auf unserem Forum in 2008 schon mal über Asure:

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Ist heute ein Feiertag???

Unsere Nachbarn haben uns gerade Essen gebracht. Da wir nicht verhungert aussehen muss es einen anderen Grund geben

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Diesen Monat haben wir den A?ure Monat. Man bekommt von den Nachbarn selbstgemachtes A?ure. Meist bringen die Frauen diese Süssspeise in Tellern oder kleinen schüsselchen. eines davon nimmt man dann weg vom tablett und ohne zu spülen stellt man das Leergut wieder aufs Tablett. Schmeckt gut meiner meinung nach.

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Genau dieses A?ure haben wir bekommen. Sehr süss

Aschura und Noah
Erinnert an den Tag, an dem Noah die Arche verließ. In der Türkei wird zu diesem Tag eine Süßspeise namens Aschure (A?ure) zubereitet. Über ihre Entstehung wird so berichtet: Bevor Noah mit seiner Arche auf dem Ararat ? dem höchsten Berg der Türkei ? landete, ließ er alle noch verfügbaren Lebensmittel zusammentragen. Daraus wurde eine Mahlzeit gekocht. "Aschure" muss aus mindestens 7 Zutaten bestehen und an mindestens 7 Freunde verteilt werden.

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Unsere Nachbarn machen das Asure nicht zu süss,
beim Muhallebici (Puddingshop) kann man Asure das ganze Jahr über probieren!
Sogar auf dem Dessert Büfett in Hotels wird Asure manchmal angeboten!

In der Asure Zeit sind in den Supermärkten und auf den Wochenmärkten in der Türkei
ganze Tische voll mit den Zutaten für die Süsspeise:



Sogar die Schälchen, um das Asure zu verteilen, sind im Angebot!







Nicht gerade billig, wenn man alle Zutaten anschafft, vielleicht sind darum im Asure meiner Nachbarin hauptsächlich Rosinen?

Wer's nachkochen und an seine 7 Freunde verteilen möchte, hier ist das Video:

Während des Muharrem Monats wird von der Gemeinde Kusadasi ASURE verteilt!
An verschiedenen Plätzen wurden 15 riesige Kessel Asure an 5 000 Menschen ausgegeben:







Die Menschen holen Asure für die ganze Familie:





Eine schöne türkische Tradition, Asure miteinander zu teilen!

Weil heute wieder A?URE Tag ist, wird im Zentrum in Ku?adas? ab 14 Uhr
an mehreren Stellen Noah's Pudding verteilt!

In den nächsten Tagen wird in unserer Umgebung wieder von den Gemeinden A?URE an die Menschen verteilt,
in Ku?adas? passiert das morgen (Freitag, 21. 9.) an mehreren Ecken in der Stadt.
Wer A?ure einmal probieren möchte, kann sich in die Schlange einreihen und sich ein Schälchen Noahs Pudding holen!

In Ku?adas? wird ab 12 Uhr vor dem Rathaus A?ure verteilt, in Davutlar vor der Post und in Güzelçaml? auf dem Demokratie Platz.

Wenn ich das richtig verstanden habe, wird in einem Viertel in Ayd?n sogar ab 17 Uhr glutenfreies A?ure verteilt,
damit auch Bürger mit Zöliakie sich ein Schüsselchen holen können...
gute Initiative, zuckerfrei wäre auch nicht schlecht.